Chateau de Panisseau
INFORMATIONS TECHNIQUES
Appellation : Bergerac Blanc Sec
Cépages : 34% Sauvignon blanc, 33% Sémillon, et de 33% Muscadelle
AlcoolINFORMATIONS TECHNIQUES
Appellation : Bergerac Blanc Sec
Cépages : 34% Sauvignon blanc, 33% Sémillon, et de 33% Muscadelle
Alcool : 14
LE ROSÉ
INFORMATIONS TECHNIQUES
Appellation : Bergerac Rosé
Cépages : 75% Cabernet Franc, 25% Merlot
Date de mise en bouteille : Février 2016
Alcool : 13%
SOLS
Sols argilo-calacaires sur l’ensemble des parcelles. Les ceps bénéficient des conditions offertes par une pente orientée vers le Sud.
Sols argilo-calacaires sur l’ensemble des parcelles. Les ceps bénéficient des conditions offertes par une pente orientée vers le Sud.
RECOLTE
Les raisins sont vendangés avant l’aube pour assurer leur qualité ainsi que leur fraîcheur. Ils sont ensuite pressés directement après la vendange.
LE MILLESIME
2015 fût une année très chaude dans le sud-ouest de la France. Des températures très élevées du mois d’Avril au mois d’Août ont assuré un fruit de qualité. Les températures plus modérées durant le mois de Septembre ont permis une bonne maturation des raisins. Malgré un rendement relativement faible dû à de petites baies, le millésime 2015 est annoncé comme l’un des meilleurs de la décennie.
SOLS
Sols argilo-calacaires sur l’ensemble des parcelles, situées autour du point culminant de la propriété autour du vieux Moulin à vent.
Sols argilo-calacaires sur l’ensemble des parcelles, situées autour du point culminant de la propriété autour du vieux Moulin à vent.
RECOLTE
Une récolte tardive au m ois de Septembre due à une maturation lente des raisins. Ces raisins sont triés soigneusement à la main avant d’être pressés.
Une récolte tardive au m ois de Septembre due à une maturation lente des raisins. Ces raisins sont triés soigneusement à la main avant d’être pressés.
LE MILLESIME
2015 fût une année très chaude dans le sud-ouest de la France. Des températures très élevées du mois d’Avril au mois d’Août ont assuré un fruit de qualité. Les températures plus modérées durant le mois de Septembre ont permis une bonne maturation des raisins. Malgré un rendement relativement faible dû à de petites baies, le millésime 2015 est annoncé comme l’un des meilleurs de la décennie.
2015 fût une année très chaude dans le sud-ouest de la France. Des températures très élevées du mois d’Avril au mois d’Août ont assuré un fruit de qualité. Les températures plus modérées durant le mois de Septembre ont permis une bonne maturation des raisins. Malgré un rendement relativement faible dû à de petites baies, le millésime 2015 est annoncé comme l’un des meilleurs de la décennie.
DEGUSTATION ET ACCORDS
Une robe jaune pâle et des reflets vert, éclatant et limpide. Un nez expressif, des arômes d’agrumes et de fruits à chaire blanche. En bouche, une attaque vive, fraîche, tendue. Le Blanc accompagnera vos fruits de mer et poissons à la perfection.
Température de service : 8°C.
: 14
SOLS
Sols argilo-calacaires sur l’ensemble des parcelles, situées autour du point culminant de la propriété autour du vieux Moulin à vent.
Sols argilo-calacaires sur l’ensemble des parcelles, situées autour du point culminant de la propriété autour du vieux Moulin à vent.
RECOLTE
Une récolte tardive au m ois de Septembre due à une maturation lente des raisins. Ces raisins sont triés soigneusement à la main avant d’être pressés.
Une récolte tardive au m ois de Septembre due à une maturation lente des raisins. Ces raisins sont triés soigneusement à la main avant d’être pressés.
LE MILLESIME
2015 fût une année très chaude dans le sud-ouest de la France. Des températures très élevées du mois d’Avril au mois d’Août ont assuré un fruit de qualité. Les températures plus modérées durant le mois de Septembre ont permis une bonne maturation des raisins. Malgré un rendement relativement faible dû à de petites baies, le millésime 2015 est annoncé comme l’un des meilleurs de la décennie.
2015 fût une année très chaude dans le sud-ouest de la France. Des températures très élevées du mois d’Avril au mois d’Août ont assuré un fruit de qualité. Les températures plus modérées durant le mois de Septembre ont permis une bonne maturation des raisins. Malgré un rendement relativement faible dû à de petites baies, le millésime 2015 est annoncé comme l’un des meilleurs de la décennie.
DEGUSTATION ET ACCORDS
Une robe jaune pâle et des reflets vert, éclatant et limpide. Un nez expressif, des arômes d’agrumes et de fruits à chaire blanche. En bouche, une attaque vive, fraîche, tendue. Le Blanc accompagnera vos fruits de mer et poissons à la perfection.
Température de service : 8°C.